WINTER IN DE WIJNGAARD

7 Maart, 2010

In deze omgeving zal ik vandaag ongeveer tien producenten bezoeken. Alle meegenomen wijnen proef ik nog eens naast elkaar in een plaatselijk hotelletje. Nu weet ik welke wijnen de specifieke eigenschappen van de druiven en het terroir het best weergeven. De volgende dag sta ik al vroeg bij Philippe op stoep om een mogelijke bestelling te bespreken. Zijn prijs is niet de laagste maar hij zou graag zijn wijn via mij naar Nederland exporteren. Ik neem een paar doosjes mee. Thuis zal het proefpanel alle wijnen nog eens doorproeven. Alleen de beste wordt besteld.

Ga terug