WIJNPROEFCURSUS

9 September, 2010

Tastevin

De cursus is bedoeld voor iedereen die (nog) meer van wijn wil weten. De hoge kwaliteit van de te proeven wijnen en de praktijkgerichte opzet maken het met name voor de “wijnkenner” interessant om mee te doen. Onder leiding van twee vinologen leer je vooral te benoemen wat je ziet, ruikt en proeft. De lessen worden gegeven aan de hand van steeds een ander thema. Zo worden onder andere druivensoorten uitgeplozen, wijngebieden onder de loep genomen en smaakstijlen helder gemaakt. Gedurende acht avonden worden minimaal 80 wijnen geproefd  uit voornamelijk de klassieke wijngebieden van de wereld. De nadruk ligt op het leren proeven en beoordelen van wijn en het herkennen van karakteristieken van druivenrassen en wijngebieden. Kwaliteitsverschillen in wijn en wijnspijscombinaties komen uitgebreid aan de orde. Het aantal deelnemers is ongeveer twaalf personen.  Inschrijving is definitief na betaling van het cursusgeld € 295,- en we starten op 13 oktober.

Ga terug